حلوى القبعات الجزائرية

موضوع: حلوى القبعات الجزائرية 16/04/12, 02:21 pm

حلوة القبعة

لسلام عليكم أخواتي الحبيبات لقد أتيتكم اليوم بحلوى القبعات التي تتماشى كثيرا مع الشاي و أرجو أن تنال رضاكم

حلوى القبعات الجزائرية Chapeau4jh

المقادير
العجينة
-3 كيلات فرينة
-1 كيلة سمن ذائب
-4/1 كيلة سكر ناعم
-قليل من الملح
-ماء الزهر
الحشو
-2 كيلات لوزمرحي متوسط
-1 كيلة جوز مرحي متوسط
-1 كيلة سكر عادي
- ملعقة صغيرة قرفة
- عطر الفانيلا
-ماء الزهر
- عسل
طريقة النحضير- بدايتا نمزج مقادير العجينة الفرينة + السكر + الملح +السمن
الذائب بواسطة راحة اليد ثم نضيف ماء الزهر للحصول على عجينة
متماسكة
- أما الحشو فنمزج الوز مع الجوز + السكر + القرفة + الفانيلا وأخيرا ماء الزهرليصبح متماسك
- نفرد العجينة ألى سمك 2 سم ثم وبواسطة القالب نقطع دائرتين
//
حلوى القبعات الجزائرية D417bb6147e726a8fe081d812ceedf27

حلوى القبعات الجزائرية D417bb6147e726a8fe081d812ceedf27

نشكل دائرة من الحشو نضعها في أحدى الدائرتين ثم نضع الدائرة الثانية فوقها

حلوى القبعات الجزائرية 02311723a7e8fa73b34c20d21c4bdee8

نضغط العجينة حول الحشو ونبدئ بنقشها بشكل دائري

حلوى القبعات الجزائرية 4e48d1a6774f764a089805ae5ddb6b6c

حلوى القبعات الجزائرية 3159ab0988b8bfc7779c0036d62c3cbb

بعد الحصول على هذا الشكل نصيف عجينة ملونة ومقطعة على شكل شريط حول دائرة الحشو لتزين

حلوى القبعات الجزائرية 295ed3f0273cead9c062be3b4768834e

نقوم بطهيها ثم تعسيلها وبألف صحة وعافية

حلوى القبعات الجزائرية 23226_1M

موضوع: رد: حلوى القبعات الجزائرية 16/04/12, 02:48 pm

شكـر جزيلا على المـــوضوع الــرائع و المميز

واصل تميزك و تألقك في منتدانا الرائع

بارك الله فيك ووفقك الله

وفي إنتظا ر ما ستجود لنا به من مواضيع

°••° تقبـــل تحيآتـــي

» حلوة القبعات
» أروع القبعات النسائية
» اجمل القبعات الكروشية لاجمل البنوتات
» الحريرة الجزائرية
» بسطيلة الجزائرية