مكبوس الدجاج

موضوع: مكبوس الدجاج 09/06/12, 11:30 am

طريقة عمل محبوس الدجاج الكويتى
مكبوس الدجاج S5201242035

المقادير:
2دجاج
3 بصل مفروم
3 فصوص ثوم مدقوق
كيلو أرز منقوع لمدة نصف ساعة
2 طماطم مقطعة مكعبات
فلفل رومى
فنجان زيت ذرة
فنجان زيت زيتون أو زبد "حسب الرغبة"
توابل ملعقة صغيرة لكل من "فلفل أسود، كزبرة، كمون، كركم، كارى، حبهان، زنجبيل وملح.

الطريقة:

فى قدر على النار نضع الزيت ثم البصل ليحمر قليلاً ثم الثوم معه ونضع
الدجاج بعد أن نقسمه إلى أربعة أجزاء ونقلبه جيداً إلى أن يتشرب الماء، ثم
نضع التوابل ونقلبه جيداً، وبعد ذلك نضع فوقه الماء ونتركه إلى أن ينضج
الدجاج.

ثم نضع الأرز ونضيف المزيد من الماء، ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار
2سم، نغطى القدر إلى أن يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف
ساعة، ويقدم ويزين بالمكسرات على حسب الرغبة.
منقول

موضوع: رد: مكبوس الدجاج 10/06/12, 02:58 pm

طبق جميل
بارك الله فيك
ننتظر جديدك
تحيتي واحترامي

موضوع: رد: مكبوس الدجاج 10/06/12, 04:25 pm

تسلم الايادي

بارك الله فيك

» طريقة مكبوس اللحم
» كفتة الدجاج 2012 ، كفته شهية من الدجاج
» صينيه الدجاج مع الارز طريقه , عمل الدجاج
» الدجاج بالصلصة البيضاء بالطريقة البرازيلية[size=25] الدجاج بالصلصة البيضاء بالطريقة البرازيلية ( مع ادخال بعض الاضافات عليها )... [/size] [size=25] - نقطع الدجاج مكعبات، و نغسلها جيدا بالملح و الخل و نصفيها و نضعها في الحله ( الطنجرة ) ، مع هيل ( حبهان ).
» فتة الدجاج