DJ Hylian Designer مؤسس ورش العرب
الرتبة الشرفية : تاريخ التسجيل : 06/01/2011 عدد المساهمات : 13836 نقاط : 73663 الجنس : العمر : 24 الموقع : ستار ديزاين
| موضوع: سلطة البطاطس بالفليفلة 11/10/12, 10:36 am | |
| أسلوب الطهى : قلي العدد : 4 أشخاص المقادير:4 حبة كبيرة بطاطس 4/1 كوب زيت زيتون 2/1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو مكعبات 2/1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مكعبات 2/1 حبة متوسطة فلفل اصفر حلو مكعبات 4 فص ثوم مهروس 2 كوب كزبرة خضراء مفرومه 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة شطة 1 قرن فلفل اخضر مفروم ناعم للقلي زيت ذرةطريقة التحضير: 1. باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس. باستعمال سيكن حادة قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة. ضعي البطاطس في ماء مملح لحين الطهي. 2. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. 3. إقلي البطاطس على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي البطاطس من الزيت وضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. 4. في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار متوسطة. 5. أضيفي الفلفل الحلو الملون. قلبي لعدة ثواني ليلين الفلفل. أضيفي الثوم، الكزبرة، الملح، الشطة والفلفل. قلبي لعدة ثواني لتختلط المواد. 6. أضيفي البطاطس المقلي وقلبي لعدة ثواني فقط لتختلط البطاطس مع بقية الخضروات وتتشرب بطعم الكزبرة والفلفل. 7. وزعي سلطة البطاطس في أطباق فردية وقدميها باردة. | |
|
~ غرور إنسآن ~ مؤسس ورش العرب
تاريخ التسجيل : 03/02/2012 عدد المساهمات : 8033 نقاط : 58695 الجنس : العمر : 39
| موضوع: رد: سلطة البطاطس بالفليفلة 12/10/12, 05:03 pm | |
| بارك الله فيك للطرح المميز
واصل معنا ولا تحرمنا جديدك
تحياتي | |
|
suhael
تاريخ التسجيل : 21/04/2012 عدد المساهمات : 425 نقاط : 46357 الجنس : العمر : 51 الموقع : http://alsalsabel.com/
| موضوع: رد: سلطة البطاطس بالفليفلة 13/10/12, 06:39 am | |
| | |
|