limonaa
تاريخ التسجيل : 23/02/2013 عدد المساهمات : 511 نقاط : 43917 الجنس : العمر : 38
| موضوع: بريانى الدجاج 30/07/13, 07:45 pm | |
| بريانى الدجاج
2 دجاجه مقطعه ثمانى قطع سمن كوب زبادى 3 بصلات كبيرة 3 فصوص ثوم عصير ليمونة 200 جم لوز محمص 3 أعودا كزبرة خضراء مفرومه بهارات ( ملعقه صغيرة من كل من كزبرة خضراء , قرنفل , شطه , قرفه , زنجبيل , ملح , فلفل , حبهان ) مقادير الارز ( 750 جم ارز بسمتى , ملعقتان لبن ساخن , 5 ورقات غار , عودا قرفه , 10 وحدات كبش قرنفل , 10 حبات فلفل اسود , نصف ملعقه صغيرة زعفران ,ملعقتان صغيرتان ملح
الطريقه : 1- ينقع الارز لمدة ساعه وتنقع الدجاجه بالزبادى وعصير الليمون والبهارات والثوم ويقشر البصل الى حلقات رفيعه ويحمر فى السمن حتى يصبح مقرمشا فتتبل ويضاف الى الدجاج ويحتفظ بالسمن 2- يغلى ماء مضاف اليه ملح والغار والحبهان والقرنل والفلفل والقرفه ويصب فية الارز لمدة 6 دقائق ثم ينشل منه 3- يوضع الجاج فى طبق فرن مع صلصة التتبيل ثم يغطى بالارز ويصب فوقه السمن المتبقى مع الزعفران المذاب فى الحليب الساخن 4- يطهى فى فرن متوسط لمدة نصف ساعه ثم فى فرن هادئ لمدة ساعه اخرى ثم يقلب وترش فوقه المكسرات
| |
|
DJ Hylian Designer مؤسس ورش العرب
الرتبة الشرفية : تاريخ التسجيل : 06/01/2011 عدد المساهمات : 13836 نقاط : 73743 الجنس : العمر : 24 الموقع : ستار ديزاين
| موضوع: رد: بريانى الدجاج 27/09/13, 10:14 am | |
| واوووووووووووووووووووووووووووو
شكلها هممممممممممممممممممممممم
شهى جدا وطريقة سهلة جداجدا جدا
تسلم الايادى ياعسل وتسلم الافكار
احلى وردة ياعسل
:hh78: | |
|
MoHcEn
تاريخ التسجيل : 21/09/2011 عدد المساهمات : 6050 نقاط : 55969 الجنس : العمر : 26
| موضوع: رد: بريانى الدجاج 27/09/13, 03:05 pm | |
| | |
|