limonaa
تاريخ التسجيل : 23/02/2013
عدد المساهمات : 511
نقاط : 43437
الجنس : 
العمر : 38
 |  موضوع: بريانى الدجاج 30/07/13, 07:45 pm | |
| بريانى الدجاج
2 دجاجه مقطعه ثمانى قطع
سمن
كوب زبادى
3 بصلات كبيرة
3 فصوص ثوم
عصير ليمونة
200 جم لوز محمص
3 أعودا كزبرة خضراء مفرومه
بهارات ( ملعقه صغيرة من كل من كزبرة خضراء , قرنفل , شطه , قرفه , زنجبيل , ملح , فلفل , حبهان )
مقادير الارز ( 750 جم ارز بسمتى , ملعقتان لبن ساخن , 5 ورقات غار , عودا قرفه , 10 وحدات كبش قرنفل , 10 حبات فلفل اسود , نصف ملعقه صغيرة زعفران ,ملعقتان صغيرتان ملح
الطريقه :
1- ينقع الارز لمدة ساعه وتنقع الدجاجه بالزبادى وعصير الليمون والبهارات والثوم ويقشر البصل الى حلقات رفيعه ويحمر فى السمن حتى يصبح مقرمشا فتتبل ويضاف الى الدجاج ويحتفظ بالسمن
2- يغلى ماء مضاف اليه ملح والغار والحبهان والقرنل والفلفل والقرفه ويصب فية الارز لمدة 6 دقائق ثم ينشل منه
3- يوضع الجاج فى طبق فرن مع صلصة التتبيل ثم يغطى بالارز ويصب فوقه السمن المتبقى مع الزعفران المذاب فى الحليب الساخن
4- يطهى فى فرن متوسط لمدة نصف ساعه ثم فى فرن هادئ لمدة ساعه اخرى ثم يقلب وترش فوقه المكسرات
| |
|
DJ Hylian Designer
مؤسس ورش العرب
الرتبة الشرفية : 
تاريخ التسجيل : 06/01/2011
عدد المساهمات : 13836
نقاط : 73263
الجنس : 
العمر : 24
الموقع : ستار ديزاين
| | موضوع: رد: بريانى الدجاج 27/09/13, 10:14 am | |
| واوووووووووووووووووووووووووووو
شكلها هممممممممممممممممممممممم
شهى جدا وطريقة سهلة جداجدا جدا
تسلم الايادى ياعسل وتسلم الافكار
احلى وردة ياعسل
:hh78: | |
|
MoHcEn
تاريخ التسجيل : 21/09/2011
عدد المساهمات : 6050
نقاط : 55489
الجنس :
العمر : 26
| | موضوع: رد: بريانى الدجاج 27/09/13, 03:05 pm | |
| | |
|
