الكبدة الإسكندرانى

موضوع: الكبدة الإسكندرانى 31/07/11, 11:07 am

الكبدة الإسكندرانى:
المقادير:

1كيلو كبدة(لحم أو دجاج)
2ملعقة كبيرة ثوم مفروم
3 حبات فلفل حار
5 ملاعق كبيرة خل
عصر ليمونتين
ملح،فلفل ، كمون،كسبرة ناشفة
3 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير:

- نقطع الكبدة أولاً قطع صغيرة ثم نضعها مع الزيت على النار و نقلبها حتى تحمر من جميع الجهات و يتغير لونها.
- نضيف بعد ذلك الخل مع الثوم و الملح و الفلفل مع الإستمرار في التقليب ،
ثم نقطع الفلفل الحار و نضيفه إلى الكبدة نضع معجون الطماطم على الكبدة على
الكبدة و نقلبها جيداً أخيراً نضع الليمون.

موضوع: رد: الكبدة الإسكندرانى 31/07/11, 11:12 am

بوركت حبيبتي شكرا للموضوع المميز الذي زين صفحات منتدانا الغالي

موضوع: رد: الكبدة الإسكندرانى 31/07/11, 02:48 pm

موضوع: رد: الكبدة الإسكندرانى 01/08/11, 08:12 am

شكرا تشرفت بالمرور

» الكبدة بالبطاطس
» الكبدة المشوية
» الكبدة الاسكندرانى بالصور
» طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
» الكبدة على الطريقة المغربية