طريقة تحضير: كبسة الدجاج

موضوع: طريقة تحضير: كبسة الدجاج 06/10/11, 06:51 am

المقادير:

-3 كوب أرز
- ملعقة كبيرة سمن أو زيت
- 1حبة بصل
- 1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع
- 1 حبة بندورة
- 1/4 كوب صلصة بندورة
- 2 ليمون ناشف
- 6 حبات هيل
- 2عود قرفة
- 4 قرنفل
- 2ورق غار
- 4 حبات فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
- ماء

طريقة التحضير:
1. يغسل الأرز و ينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى
2. يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة
3. يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا
4. يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا
5. يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و نصف كمية البصل و الليمون الناشف والهيل و القرفة
و القرنفل و الملح و الفلفل الأسود و 4 أكواب من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج
6. يضاف بهارات الكبسة و يحرك المزيج جيدا
7. يضاف الأرز إلى الدجاج و يغطى بالماء بقدار 1 سم تقريبا و يترك إلى أن ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المحمر

يلا غسلو ايديكم وقولو بسم الله وفيه العافيه ان شاءالله

باسم الله ماشاء الله اطباق لزيزة

لاتحرمونا اطباقكم الحلوة

شكرا على الوصفة الجميلة

شكرا على الموضوع المميز جزاك الله كل الخيرات

» طريقة تحضير صدور الدجاج المقلية
» طريقة تحضير سلطة السيزر مع الدجاج
» طريقة تحضير سلطة الدجاج والفراولة
» طريقة تحضير الدجاج بخليط البصل والفلفل
» طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بطريقة سهلة