طريقة عمل بطة محشوة

طريقة عمل بطة محشوة







‏4 ‏مقادير‏ (‏كل‏ ‏منها‏ 1305 ‏كالوري‏) ‏بطة‏ ‏وزن‏ 2 ‏كيلو‏.‏

الحشو‏:
3 ‏بصلات‏
2 ‏خبز‏ ‏بائت‏
‏حزمة‏ ‏توابل‏
2 ‏كبدة‏ ‏بط‏
‏ملح‏
‏فلفل‏ ‏
ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏زعتر‏ ‏جاف‏
2 ‏بيضة‏.

‏وأيضا‏:
2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏
3 ‏بصلات‏
‏برتقالة‏
‏ليمونة‏
‏قليل‏ ‏من‏ ‏المسطردة‏
‏قليل‏ ‏من‏ ‏السكر‏
2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏كريمة‏ ‏مخثرة‏
‏مسحوق‏ ‏لتكثيف‏ ‏الصلصة‏. ‏





إعداد‏ ‏الحشو‏: ‏اخرطي‏ ‏البصل‏
‏ضعي‏ ‏الخبز‏ ‏في‏ ‏ماء‏ ‏بارد‏ ‏اخرطي‏ ‏التوابل‏ ‏حمري‏ ‏البصل‏
‏واخلطيه‏ ‏بالتوابل‏ ‏واتركيه‏ ‏يبرد‏. ‏اعصري‏ ‏الخبز‏ ‏واقطعي‏
‏الكبدة‏ ‏مكعبات‏ ‏وأضيفيها‏.‏
اخلطي‏ ‏مواد‏ ‏الحشو‏ ‏بالبيض‏
‏واحشي‏ ‏البطة‏ ‏ثم‏ ‏خيطي‏ ‏الفتحة‏. ‏ادعكي‏ ‏السطح‏ ‏بالملح‏
‏والفلفل‏ ‏وحمري‏ ‏البطة‏ ‏في‏ ‏الزيت‏ ‏الساخن‏ ‏ثم‏ ‏ضعيها‏ ‏في‏
‏وعاء‏ ‏الفرن‏. ‏خرطي‏ ‏بصلة‏ ‏علي‏ ‏السطح‏ ‏ثم‏
‏حمري‏ ‏البطة‏ ‏في‏ ‏الفرن‏ (200 ‏ـ‏
‏غاز‏ 2) ‏لمدة‏ ‏ساعة‏ ‏ونصف‏ ‏الساعة‏ ‏ورشي‏ ‏عليها‏ ‏قليلا‏ ‏من‏
‏الماء‏ ‏من‏ ‏وقت‏ ‏إلي‏ ‏آخر‏. ‏اخرجيها‏ ‏من‏ ‏الوعاء‏ ‏واغلي‏ ‏سوائل‏
‏التحمير‏ ‏مع‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الماء‏
‏وعصير‏ ‏الليمون‏ ‏والبرتقال‏ ‏والمسطردة‏. ‏أضيفي‏ ‏بعض‏ ‏مسحوق‏ ‏التكثيف‏ ‏الي‏ ‏الصلصة‏.‏

واوووووووووووووووووووووووووووو

شكلها هممممممممممممممممممممممم

شهى جدا وطريقة سهلة جداجدا جدا

تسلم الايادى ياعسل وتسلم الافكار

احلى وردة ياعسل

مواضيعك دائما رائعه
شكرااااااااااااااااااااااااااا
لكى وتقبلى مروروى