طرق عمل حساء البطاطس

موضوع: طرق عمل حساء البطاطس 12/02/12, 10:16 pm

طرق عمل حساء البطاطس

طرق عمل حساء البطاطس 332554

حساء البطاطس التقليدي

طرق عمل حساء البطاطس Th_-1-3

بصلة كبيرة الحجم مقطعة
ملعقة ونصف دقيق
ورقتا لورى
ملعقة صغيرة من الزعتر
ربع كوب خل
كوب كبير من حساء الدجاج
ثلاثة كيلوجرامات من البطاطس المقشرة
ربع كيلو لحم مملح ومقطع شرائح رفيعة

طرق عمل حساء البطاطس Th_-1

قطعي البطاطس مكعبات متوسطة الحجم.
احضري
إناء ، ضعيه على النار وضعي فيه اللحم حتى يصبح مقرمشا ، أضيفي البصل
وقلّبي لمدة 5 دقائق ثم انثري الدقيق على البصل وأضيفي ورق اللورى والزعتر
.
ارفعي درجة الحرارة ثم أضيفي الخل وقلّبي جيداً ، أضيفي الحساء ، البطاطس والفلفل الأسود ثم غطي الإناء حتى يغلي .
ارفعي الغطاء وقلّبي جيدا من حين لآخر حتى تنضج البطاطس لمدة من 45 إلى 60 دقيقة .
أخرجي ورق اللورى من الحساء ثم ضعيها في طبق التقديم.

طرق عمل حساء البطاطس 332558

حساء البطاطس بالكريمة

طرق عمل حساء البطاطس Th_-1-3

ثلاثة أرباع كوب ماء
ثماني حبات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح
أربع ثمار جزر مقشرة ومقطعة
نصف كوب كرفس مقطع
بصلتان صغيرتان مقطعة
ثلث كوب زبد
ملعقتان كبيرتان دقيق
ملح
فلفل أسود
ربع ملعقة بابريكا
كوبا كريمة طبخ

طرق عمل حساء البطاطس Th_-1

أحضري إناء وضعيه على النار في حرارة متوسطة ، ضعي فيه الماء ثم ضعي البطاطس ، الجزر والكرفس .
اتركي الإناء لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه من على النار، افصلي الماء عن الجزر والبطاطس واتركيهم جانباً .
ضعي
البصل والزبد في إناء آخر على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق مع
التقليب المستمر ، أضيفي الدقيق ، البابريكا وكريمة الطبخ وقلّبي جيدا
،ضعيه على خليط البطاطس والجزر ثم على النار .
أضيفي ماء الجزر والبطاطس تدريجيا مع التقليب لمدة 15 دقيقة حتى يصبح قوامه جيدا ثم ارفعيه عن النار.
ضعي الحساء في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.

طرق عمل حساء البطاطس 332562

حساء البطاطس مع اللحم

طرق عمل حساء البطاطس Th_-1-3

6 فصوص ثوم مقطع صغيرا
كوبا بصل مقطع صغيرا
500 جم لحم مقطع مكعبات
كوب خل
كوب ونصف جزر مقطع
نصف ملعقة صغير فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقتان روز ماري
ورقتا لورى
كوب وربع ماء
كوب حساء لحم
ثمرتا طماطم مقطعة مكعبات
زيت زيتون
اثنا كيلو ونصف بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
ملعقة دقيق
بقدونس مقطع (للتزيين)

طرق عمل حساء البطاطس Th_-1

سخني الفرن لدرجة حرارة 300 درجة.
احضري
إناء وضعي فيه زيت الزيتون ،والثوم ثم ضعيه على النار حتى يصبح لون الثوم
بنيّا فاتحا اللون ثم أضيفي البصل المقطع وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبيا مع
الثوم.
في إناء آخر ضعي كمية من زيت الزيتون ثم أضيفي اللحم عليه وضعيه على النار ثم قلّبيه حتى يصبح لونه بنيا .
أضيفي
اللحم إلى الثوم والبصل وضعيه على النار ، أضيفي الخل ، الملح ، الفلفل
الاسود ، الروز ماري ، ورق اللورى ، كمية من الحساء ، الطماطم والماء
اتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار وضعيه في الفرن لمدة ساعة ونصف.
اخرجي
اللحم من الفرن ثم ضعي عليه البطاطس ، والمتبقي من الماء والدقيق وقلّبي
جيدا ، ثم أضيفي المتبقي من الحساء ، ضعي الإناء على النار حتى يكتمل
النضج.
ضعي حساء البطاطس في طبق التقديم وانثري عليه البقدونس للتزيين (حسب رغبتك).

طرق عمل حساء البطاطس 332564

حساء البطاطس مع المشروم

طرق عمل حساء البطاطس Th_-1-3

ست أكواب حساء خضروات
كوب ماء
كوب زيت نباتي
كوب معكرونة كيرلي
كوبا بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
كوبا مشروم مقطع
نصف كوب بصل مقطع
نصف كوب خميرة
فلفل أسود
ملعقتان كبيرتان خل
أربع فصوص ثوم
كوب سوسيس مقطع
ورق لورى

طرق عمل حساء البطاطس Th_-1

سخنّي الزيت في إناء على النار ، ضعي عليه البصل والمشروم لمدة 3 دقائق .
ضعي باقي المقادير واتركيها كي تغلي ، قلّبي جيدا ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها لمدة 5 دقائق .
غطي الإناء واتركيه على النار لمدة 45 دقيقة ثم ارفعيه من على النار.
ضعي الحساء في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.

موضوع: رد: طرق عمل حساء البطاطس 12/02/12, 11:28 pm

طبخات لذيذة جدا
الله يعطيك العافية
وتسلم يداك :fwk19:

موضوع: رد: طرق عمل حساء البطاطس 13/02/12, 01:58 am

جزاك الله ك ــل خير و أعطاك الج ــنة ...
نور المنتدى موضوعك ....
الى الامام بأذن الله ..
لك مني أجمل تحيــة

» حساء فلوريدا
» حساء المشروم
» طرق عمل حساء المشروم
» حساء السبانخ......
» حساء السبانخ