وصفة العيد: طاجن اللحم بالحمص ” الياخني “

المقادير :

نصف كيلو لحم بتلو أو ضأني أو كندوز صغير

2 ملعقة كبيرة سمن

ملح – فلفل

نصف كيلو بصل صغير

2 ملعقة كبيرة حمص

2 ملعقة كبيرة عصير طماطم

*******************************

الطريقة :

1- يحمر البصل في السمن إلي أن يصفر ثم يضاف اليه اللحم

المقطع الي قطع متوسطة الحجم .

2- ينظف الحمص وينقع في الماء ثم يضاف الي الخليط السابق .

3- يقلب الخليط ثم يضاف إليه ملعقتين من الطماطم ويتبل بالملح

والفلفل , ويعاد علي النار حتي يتم تسبيكه .

4- يضاف كوب ماء تدريجيا حتي يصبح الخليط متوسط النضج .

5- يصب الخليط في صينية أو قالب ثم يزج في الفرن الي أن ينضج

اللحم والحمص تماما , وقد يضاف إليه أثناء نضجه قليل من الماء ,

اذا احتاج الأمر لذلك , ويقدم ساخنا .

دع قلپگ ينتقي آلچمآل
للإپدآع آلوآن قوس قزح ولون مشآرگتگ لهآ نگهة ومذآق
وشهدهآ آلگلمآت آلمترپعة في پيتك آلعريق
هي آلگمآت تنسآپ وتنزف رحيقهآ گمآ آلآزهآر
سحر آلگمآت وهمسآت آلتحيآت لگ مني

يعطيكى العافيه
وصفه لذيذه جدااا
تسلم ايدك
وفى انتظار جديدك
وصفة العيد: طاجن اللحم بالحمص ” الياخني “ 4117317771

وصفة العيد: طاجن اللحم بالحمص ” الياخني “ 84611

موضوع رائع ومفيد
سلمت يداك على روعة طرحك
بارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى

» وصفة لطبخ اللحم في العيد
» طاجن اللحم الهندي
» طاجن اللحم بالبرقوق
» طريقة تحضير طاجن اللحم
» طاجن الزيتون بالفراخ او اللحم