البازلاء بصوص الماسالا

موضوع: البازلاء بصوص الماسالا 03/10/11, 10:36 am

مرحبا بأعضـاء و مشـرفي منتـدى مطبخ ستار عطرتم موضوعنا بالأريج

البازلاء بصوص الماسالا

المقادير:

المكونات:
2 كوب بسلة ( يمكن استخدام البازلاء المجمدة أو الطازجة)
بصل مفروم (2بصلة صغيرة أو 1 بصلة كبيرة)
2 حبة طماطم – مفرومة
1/4 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة بودرة الماسالا
1/4 كوب كريمة كاملة الدسم
2 ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة
2 ملعقة صغيرة زيت (يمكن ايضا استخدام الزبدة أو السمن)
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 فلفل أخضر حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

الطريقة ومعلومات:

طريقة العمل:
يحضر وعاء ، يسخن الزيت و يوضع فيه بذور الكمون و يضاف الفلفل الأخضر والزنجبيل ويقلى لمدة دقيقة واحدة.
يضاف
الآن البصل و يقلب حتى يصبح شفاف ، تضاف الطماطم إليه و تخلط جيدا.يمكن
إضافة 1 أو 2 كوب ماء، و تتم اضافة الكركم ، بودرة الماسالا ، الملح و
الشطة و يترك ليغلي لمدة 3 دقائق أخرى.
تضاف البازلاء
الخضراء و تخلط جيدا ونترك كل شيء حتى ينضج لمدة 7-10 دقائق اعتمادا على
الوقت الذي تستغرقه البازلاء حتي تنضج. و تستغرق البازلاء المجمدة حوالي 7
دقائق لتصبح كاملة النضج و تختلط جيدا مع باقي المكونات.
تضاف الكريمة و تترك لتمتزج لمدة دقيقتين.
يطفأ البوتاجاز، ويزين الطبق بأوراق الكزبرة
وهذا الطبق الرائع يمكن تقديمه مع الخبز البوري و خبز الشاباتي.

البازلاء بصوص الماسالا 1316793725661

موضوع: رد: البازلاء بصوص الماسالا 03/10/11, 01:40 pm

جزاك الله خيرا وادخلك الجنة
على الموضوع الرائع
سلمت وسلمت يداك
نترقب جديدك

موضوع: رد: البازلاء بصوص الماسالا 08/10/11, 03:48 pm

يسلـمو علـــى الموضوع دات الاهمــــية

تميز × ابدآع }{

دوم هـدآ التألق

بـانتظآر مـآ هو جـديـد منــك ؛؛فـلآ تحـرمنا مواضـعك:

موضوع: رد: البازلاء بصوص الماسالا 08/10/11, 04:02 pm

شكرا لك على الوصفة المميزة

مت و دام تميزك و عطاؤك

لك تقديري

» طبق سوري مرق البازلاء
» الإكلير بصوص الكراميل
» كباب حلة بصوص الديمجلاس
» دجاج‏ ‏مقرمش‏ ‏بصوص‏ ‏البلسمي
» تشيكن ستيك بصوص المشروم